今日は新潟のパン屋巡り

新潟は寒いですね。

雪が沢山降っていましたが、パン屋さんは大盛況でした。

本日は新潟のパン屋を７ヶ所行きましたが、２ヶ所はお休みしていました。

１２月３１日ですからね。それは休みますよね。

それにしても、パン屋はお店毎にいろいろ個性があって本当に飽きません。

今日も大量にパンを購入してしまいました。

どれも美味しそうです♪

これから雪にまみれながらパンを堪能しようと思います（笑）


(こちらのお店は20名位お客様がいました。大盛況ですね♪)

今日のパン巡りがきっかけで、また様々なアイデアが湯水の如く湧き出してきました。

来年もご期待下さい！

2013年1月の営業日

こんにちはオリーブクラウンです。

2013年1月の営業日をご連絡いたします。

定休日は

 1(火)
 2(水)
 3(木)
 4(金)
10(木)
17(木)
20(日)
21(月)
27(日)
28(月)

です。

1月5日にお待ちしております！

いちじくのカンパーニュ

今年はありがとうございました。

来年は1月5日からとなりますので宜しくおねがいします！

さて、最近少し気づいた事があります。

以前売れ残ることもあったハード系のパンが最近は売れはじめてきた事です。

それが一時的なのか、それともあの味わい深いパンのファンが増えたのか(^^)わかりませんが

オリーブクラウンとしてもハード系のパンを推していますので良い兆候だと思いました♪

写真は最近まとめ買いされることもある『いちじくのカンパーニュです』

これは深いです。
じわ～っと口の中いっぱいに小麦といちじくの味が広がります。
少しずつ味わって下さい

あーまた書いていたら食べたくなってきました（笑）

今年は27日が最終日です

寒いですねー
みなさま風邪を引かないように気を付けて下さい。
さて、オリーブクラウンもopenして１ヶ月が経ちました
少し目立たない立地と、シャッターを閉めると何屋かさっぱりわからない
販売スペースは小さく二組くらいしか入れない
６時以降はメイン通りから帰宅する方々の死角でお店の存在に気付いてさえもらえない（笑）
そんな存在ですが
目立たないのに毎日沢山のお客様が来てくれます
美味しかったですと言って頂ける方もいらっしゃいます
本当に新城の皆様に支えられているなぁ～としみじみ感じます
感謝してます、ありがとうございます。
私達は大手には真似できないようなパンをこれからも作っていきたいと思います
お客様にはオモチャ箱をひっくり返したようなワクワク感を感じてもらえるのが目標です
全て粉からのパン作りは時間がとてもかかりますが一つ一つの工程を大切にし、決して手抜きはせず、お客様に認めてもらえるようなパンが提供出来るように頑張ります！
そんなことを考えつつ今年最後の営業を迎えることとなりました
何かのついででも立ち寄って頂けると嬉しいです♪
それでは明日も頑張ります！

メリークリスマス♪

今日はバゲット、バタール、そしてレトロバゲットを沢山買っていただきました、ありがとうございます。

クリスマスって感じですね♪

美味しいパンをご用意して待ってまーす♪

いつもありがとうございます。

カンパーニュ♪

今日のカンパーニュのできばえもなかなかのものでした。

そのカンパーニュを今日は中学生位の女の子が買っていった事には驚きました。

子供の頃からパンの味を知ることはとても重要だと思います、良いパンを食べてそのまままっすぐ育って下さい。

と、思いました♪

さて、私はカンパーニュに、パストラミとチーズ、バジルを挟んで食べるのが好きです。

大好きなサンドを作るためにカンパーニュを切ると気泡が正しく縦に伸びていました。

これは生地がきちんと釜伸びした証拠です。

においもとっても良く、軽く焼いて、具を挟み、がぶっと一口、この瞬間がとても幸せな気分になれる瞬間なのです。

皮はパリッと、よく噛むとパンの深い味がしてきます。もう最高です♪

明日も頑張って美味しいパンを焼きたいと思います！
いつもありがとうございます！

もうすぐクリスマスですね♪

今年も残すところあとわずかとなりました。

もうすぐオリーブクラウンも開店してから１ヶ月となります。

寒い中、当店へ足を運んでくださりありがとうございます。


さて、もうすぐまちに待ったクリスマスですね♪

みなさまはどの様に過ごされるのでしょうか。

オリーブクラウンは３連休は無休で、ひたすらフランスパンを焼くことを決意しました！

ご予約をして頂いているお客様へ

一年に一度のイベントの食卓にオリーブクラウンの

フランスパンを選んでいただいた事を嬉しく思います。

その気持ちを大事に心を込めてお作りしますねσ(＠ﾟーﾟ＠)

明日もがんばりまーーーす！！！